O majestoso vulcão que domina a ilha impõe-se de tal modo que esta quase se reduz a ele. Por esse motivo o Pico é muitas vezes referido como a Ilha Montanha.

O PICO, com 2.351 m de altitude, é a mais alta montanha de Portugal. Culmina na cratera do Pico Grande, onde se ergue o Pico Pequeno ou Piquinho, cuja base emana fumarolas. Coberta de espesso arvoredo até 1.500 metros, a partir desta altura reduz-se a vegetação rasteira, ficando o cone de lavas escalvado e nu. Embora a montanha fosse já uma Área Protegida, esta situação foi reforçada com a criação da Reserva Natural do Pico e com a criação do Parque Natural de Ilha, que constitui uma medida importante para a preservação da Natureza e do conjunto paisagístico de uma das zonas mais características de todo o Arquipélago. A subida ao cume do Pico, embora fatigante, é recompensada no desfrutar de magníficas paisagens sobre o Pico e restantes ilhas do grupo Central. Esta subida é feita com um guia e uso de pulseira obrigatória com GPS.

Em frente à vila da Madalena existem uns curiosos Ilhéus designados DEITADO e EM PÉ, vestígios de uma antiga erupção vulcânica. Aqui nidificam inúmeras aves marinhas.

Na zona Oriental, que se estende em menor declive até ao mar, encontram-se
algumas lagoas de dimensão e forma variadas, destacando-se as do CAPITÃO, CAIADO e PAÚL.

A costa da ilha é recortada, ora em pontas ou baías, ora em arcos de lava de que se salienta, na costa norte, o conjunto impressionante dos ARCOS DO CACHORRO, onde o mar penetra em turbilhão por túneis e recortes formados por lava, sobrelevados por uma formação curiosa semelhante ao focinho de um cão, o que originou aquela designação.

Como resultado de antigas erupções vulcânicas, o MISTÉRIO DA PRAíNHA, entre S. Roque e a Praínha, o MISTÉRIO DE STA. LUZIA, entre Santa Luzia e Bandeiras, e o MISTÉRIO DE S. JOÃO, originado por um vulcão que se formou no mar e se veio unir à ilha, são locais de grande interesse.

O arrefecimento das lavas e as fugas de gases vulcânicos originaram o aparecimento de cavidades, que tomaram o aspecto de grutas revestidas de estalagmites e estalactites vulcânicas ou de extensos corredores que se entranham nas profundezas da terra. Percorrê-las com equipamento adequado e acompanhado de um guia, constitui uma experiência emocionante.

A FURNA DE FREI MATIAS, na vertente oeste do Pico, a pouca distância da vila da Madalena, é uma das mais famosas da ilha. Merecem igualmente visita as furnas da SILVEIRA, das TORRES e a dos MONTANHEIROS.

TERRA ALTA, miradouro a 415 m de altitude, entre Santo Amaro e Piedade, oferece um panorama e uma perspectiva imponente da costa sul da ilha de São Jorge.

A FLORA PRIMITIVA rica em árvores, como o cedro, o vinhático, o loureiro e uma enorme variedade de flores, tem vindo a ser enriquecida com a introdução de mais espécies florestais, com destaque para as criptomérias. Também é uma região privilegiada para o cultivo de árvores de fruta variada e vinha, especialmente na zona oeste, onde predominam os terrenos de lava.

Declarada pela UNESCO Património Mundial, a PAISAGEM DA CULTURA DA VINHA DA ILHA DO PICO engloba os sítios do Lajido da Criação Velha e do Lajido de Santa Luzia. Cons­tituindo excelentes representações da arquitectura tradicional, do desenho da paisagem e dos elementos naturais, estes dois sítios estão implantados em extensos campos de lava caracterizados por uma extrema riqueza e beleza geológica e paisagística. A diversidade faunística e florística aí presente está associada a uma abundância de espécies e comunidades endémicas, raras e com estatuto de protecção.