Entre as várias expressões artesanais destacam-se os bordados à mão e a tecelagem, sendo muito conhecidas as “colchas de ponto alto” ou mantas de São Jorge. Laboriosamente realizadas em toscos teares de madeira, utilizando-se técnicas ancestrais, estas colchas são uma das manifestações mais características do artesanato açoriano.

As mulheres e homens de São Jorge repetem as modas, cheias de ritmo e sempre alegres, do resto do arquipélago, como a “chamarrita”, a “sapateia”, o “sã-macaio” e o “pezinho”. Os tocadores de viola de arame, adaptação das violas usadas no continente, alegram as festas locais com séries de “rasgados”, “ponteados” e “surpresas”, que entusiasmam os seus ouvintes.