Vila encantadora, onde algumas das suas moradias atestam a nobreza do seu passado.
Monumentos Religiosos
IGREJA MATRIZ DE SÃO JORGE
Edifício do séc. XVII, construído sobre templo do séc. XV, mandado erigir por disposições testamentárias do Infante D. Henrique. No seu interior, composto por três naves, são dignos de nota um retábulo do séc. XVI oferecido pelo rei D. Sebastião, uma pintura de Nossa Senhora com o Menino, um altar lateral com abóbada de caixotões tendo no centro a figuração do Santíssimo Sacramento lavrada na cantaria basáltica e dois púlpitos em pedra, com escada. No coro alto, encontra-se um órgão datado de 1865, construído por Tomé Gregório de Lacerda, tio do famoso compositor Francisco de Lacerda.
IGREJA DE
NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO
Construção do séc. XVII, pertencente ao antigo Convento de São Francisco. Com galilé e cornijas de lava negra, possui uma bela nave, enriquecida com talhas douradas. Imagem da Padroeira (séc. XVIII).
IGREJA DE SANTA BÁRBARA
Construída no séc. XVIII, é um dos mais belos exemplares do barroco açoriano e uma das mais fascinantes igrejas dos Açores, sendo um dos templos mais ricos da ilha. Está classificada como Monumento Nacional.
Outros Monumentos
MUSEU DE ARTE SACRA
Anexo à Igreja Matriz de São Jorge, possui uma interessante colecção de imagens sacras, uma pintura em vidro representando São Jorge e valiosas alfaias em prata: turíbulos, navetas e custódias.
PAÇOS DO CONCELHO
Exemplar da arquitectura barroca civil açoriana (séc. XVIII). Notável portal com colunas salomónicas. Contém um rico espólio documental sobre os sécs. XVI e XVII.
PORTÃO DO MAR
Integrado no antigo pano de muralhas de defesa da vila (séc. XVIII).
URZELINA
É de visitar a torre isolada da igreja, o que resta de um antigo templo submerso pela erupção vulcânica de 1808.
MANADAS
Pitoresco povoado, com belas casas solarengas, dispostas entre pomares e campos de cultura.